☆☆☆ドラドラしゃっちー☆☆☆ 《のほほ〜ん日記》

現在は母が経営している惣菜店。

かつては 季節を問わず
常時販売していたウナギですが、

価格高騰のため
4年ぼど前から一時販売を休止し、

２年前からは土用丑の日限定で
予約中心の販売を再開しました。

明日は土用丑の日。
今年も販売準備の一環として
ウナギの味見をしています。




カテゴリー《過去の投稿》

２年前に投稿した
ウナギ販売再開に関する記事です。

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《facebook投稿 2014.7.28より》

両親が営んでいた鮮魚＆仕出し店の
息子として育った自分は、
子供の頃から
『商品の味見担当係』

現在は母親が一人で細々と経営する
惣菜中心の店であるが、
味見担当の役割は
今も昔と変わっていない。

明日は土用丑の日。
以前は大繁忙日であり、
毎年この日は自分の仕事を休んで
朝から晩まで ひたすら鰻を焼いていたが、
大高騰のため
最近２年ほど鰻の販売を休止していた。

しかし、常連のお客様からの
「どんなに高くても良いから、
ぜひ販売して欲しい」
という有難い言葉を受け、
明日は予約中心の少量ながら
久々の鰻販売を実施する事になった。

と、いうことで…
以前とタレの味が変わってないか？と
味見担当の“仕事” として、
今夜の夕食は うなぎ‼︎

「はい！販売OKデス！」(^^)